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チーズのお話し & お店情報

2019年度『出雲』そして『八雲』リリース開始です

20182703246.JPG昨年も好評のうちに完売したユーロアールスペシャルチーズ『出雲』・・・

昨年は2月中旬の販売開始でしたが、今年は現地の天候も良く、生産者である森廣隆義師匠から早々に原料の干柿が届きましたので早めの製作開始となりました。今年も製作数限定でリリース開始いたしました。ご注文はお早めに!

ユーロアールが一年に一度だけ冬の終わりに製作する限定品、それがこの「出雲」です。

ナイフを入れることに一瞬のためらいを覚えてしまう造形美と芳醇で多層的な味わいが、やがて来る春を思わせます。飲み物は果実味のある赤や甘口のデザートワイン、酒類以外でしたら珈琲や紅茶もよいです。見た目にも美しく楽しめる作品をこれからもリリースして参ります。 

合わせて『八雲』もリリース開始いたしました。こちらも制作数限定ですのでご注文はお早めにどうぞ。「出雲」「八雲」合わせて100セットの限定制作で今季は終了させていただきます。

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