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マンチェゴ 12ヶ月

こちらの写真(手前のカット)は約100gです。

ホールは約3kgです。

商品コード:Esp_Manchego_12M
マンチェゴ 12ヶ月

ドン・キホーテの郷として知られるラ・マンチャの高原が原産地ですが、今ではスペイン全土で作られるポピュラーな羊乳チーズです。
表皮は明るい茶褐色で、オリーヴオイルに漬けて熟成させます。表皮の「プレタ」と呼ばれる網目の模様は、昔農家で使ったチーズの型の模様です。表皮の色が濃い茶褐色のものは、1ヶ月のカーヴ熟成後、オリーヴオイルに漬けてゆっくりと熟成させた上級品です。
羊独特の甘さと旨みのあるチーズです。スペインのワイン「リオハ」や、香り高くしっかりした南の赤、またカオールやバンドールを。白でしたら、ジュランソンの辛口などいかがでしょうか。

重量 金額
100g 1,230円
200g 2,460円
300g 3,690円
400g 4,950円
500g 5,535円
1kg 9,100円
1/2(約1.5kg) 13,500円
ホール(約3kg) 26,600円

 

販売価格:¥1,230~26,600(税込)
ポイント:61~1,330Pt
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