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こちらの写真は約400g です
ゴルゴンゾーラの「ドルチェ」には甘いという意味のほかに「穏やか」という意味があります。同じゴルゴンゾーラでもピカンテと違い、青カビが少なくボディーもクリーミーです。生クリームでのばし、ソースベースに使われます
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