イエトオスト(約250g)

グブランスダール渓谷で山羊乳とクリーム、ホエー(乳清)を使って作られています。「イエト」または「ヤイト」とは、ノルウェー語で山羊を意味します。牛乳製のミスオストと呼ばれるものもありますが、やはり伝統的なものは山羊乳製のイエトオストです。クラッカーやラスクにのせて戴くのが定番です。