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フロマージュ・ブラン40% Maitres Laitiers (500g)

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フロマージュ・ブラン40% Maitres Laitiers (500g)

文字どおりの真っ白なチーズです。代表的なフレッシュチーズで、ヨーグルトが「チーズ」と呼ばれるための変化を遂げた最初の姿でもあります。言うなれば、フロマージュ・ブランはチーズ界の新生児です。豊富な乳酸菌、酵素、ミネラルを含む食品で、料理やデザートに幅広く使われます。また、果物に添えたり、蜂蜜やジャムに合わせたり、ヴィンコット(ブドウ果汁を煮詰め、ワイン樽の中で4年間熟成させたもの)をかけてデザートにも最適です。

特徴:水分がやや多めで、酸もしっかりしています。

販売価格:¥1,500(税込)
ポイント:75Pt
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フレッシュ・タイプ
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