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はちみつ(日本ミツバチ100%)40g

商品コード:MIEL-Jp-40g_001
はちみつ(日本ミツバチ100%)40g

鹿児島県・いちき串木野の山野で採取された天然ハチミツです。日本ミツバチは特定の花から蜜を採取しないため、このハチミツは串木野の山野に咲く多種多様な花の香りを有します。これが「百花蜜」と呼ばれる所以です。100%天然のハチミツは水飴などを入れないため固まります。固まったときには40℃未満の湯せんでゆっくり撹拌しますと元の状態に戻ります(*40℃以上ですと酵母・酵素が壊れてしまいます)。稀にハチミツの表面に「カス」が浮いていることがありますが、それは「花粉」ですので安心してお召し上がりください。糖度は79%以上で管理しています(79%未満ですと水分過多のため発酵することがあります)。さらに採取後は搾らずに、自然落下したハチミツのみを瓶詰しています。「天然の日本ミツバチのハチミツ」は美味な上に栄養価も豊富、たいへん希少価値が高いハチミツです。

販売価格:¥850(税込)
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