ブッラータ　【ブラッティーナ】　(100g)

ブッラータは南イタリア原産のフレッシュチーズで、「バターを入れた・・・(buttered)」と云う意味です。実際にはバターではなく、「バターのようになめらかなクリーム」が入っています。一般に牛乳や水牛乳を原料としイタリア南部のムルジア地方、特にプーリア州アンドリアとその周辺での名産となっています。

「ブラッティーナ」は小さいブッラータという意味で通常250gですが、この商品は100gの可愛らしいサイズです。

ジャムやフルーツを添えてデザートに、トマトと塩・コショウ・オリーヴオイルでカプレーゼ風にといろいろな召し上がり方で楽しんでいただけます。