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プティ・アグール

こちらの写真(手前のカット)は約100gです

商品コード:Agour Petit_001
プティ・アグール

「プティ・アグール」はフランスとスペインの国境地域、ピレネー山脈のバスク地方産のセミハード系羊乳チーズです。形はスイスのテートゥ・ドゥ・モアンヌに似た円筒形で700g前後です。バスク地方は独特の言語や文化を持ち、この土地の羊・マネック種は他では見られない野性的な種類(姿)です。この羊のミルクから作られたチーズに、同郷エスプレット村の特産ピメントを塗り熟成させます。熟成が進むとともに、オレンジ色や黄色が混じった自然の表皮ができ、モチモチとした中身は次第に詰まっていき密度が増します。ねっとりとした舌触りで濃厚な味わいで、ベリー系のジャムを添えるのもよいです。飲み物はカチッとして果実味のある赤、例えば近隣のカオールもよいですし、アルゼンチンのサンタ・カロリーナも相性が良いです。

 

重量 金額
100g 1,350円
200g 2,700円
300g 4,050円
400g 5,400円
500g 6,075円

 

販売価格:¥1,350~6,075(税込)
ポイント:67~303Pt
関連カテゴリ:
国別で選ぶ >  フランス
セミハード&ハード・タイプ
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