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フェタチーズ(150g)

商品コード:Greece_FETA_001
フェタチーズ(150g)

DODONI社のフェタはギリシャ国内でナンバー1のシェアを誇ります。原産地呼称の称号であるPDOをもつDODONI社のフェタは、世界中で多くの表彰を受けています。現在でもギリシャ民族が作り続けてきた昔ながらの製法で生産されています。そしてその場所は、ギリシャ国内で最もピュアな場所といわれているエピルスの山間地です。使用する原料乳は100%、羊と山羊のミルクです。フェタはもろくて壊れやすいので薄切りにする場合はワイヤーなどを使用すると綺麗に切ることができます。また保存性を高めるために塩水に漬けてありますのでそのままではかなり塩辛く感じます。もちろんその個性を生かした使い方もできますし、2%の塩水に漬けて塩抜きをしてから使用することもできます。このチーズはフライにしてレモンをかけて食べても美味です。またナスやトマトとともにグラタンにするほか、崩してサラダに、また肉や魚などいろいろな料理にも使われます。

販売価格:¥1,280(税込)
ポイント:64Pt
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