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ヴェズレイ・ドゥ・ブルゴーニュ(約120g)

商品コード:Vezelay
ヴェズレイ・ドゥ・ブルゴーニュ(約120g)

仏ブルゴーニュ地方で作られる山羊チーズです。120g~150gのドーム型。中世の頃、スペインへの巡礼の出発点として栄えた村の名前がこの「ヴェズレイ」です。表皮についた天然のカビは徐々にその範囲を広げてゆきます。全体がカビに覆われる頃には身も締りうま味も増しますが、若々しくフレッシュな状態で戴くのもこのヴェズレイの楽しみ方です。合わせるワインは、シャブリ、サンセールをはじめ、ソーヴィニヨン・ブランあたりがよろしいかと。

販売価格:¥1,580(税込)
ポイント:79Pt
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シェーヴル・タイプ
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