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スロベニアのアドリア海沿岸のオリーブ農園にて、手摘みしたオリーブを4時間以内に搾油、瓶詰した新鮮なオイルです。 スロベニア地元種4種を配合し、若草やグリーンアーモンド、アーティチョークを思わせる香り、調和のとれた味わいと後からくる辛み苦みのバランスの良さが特徴です。 フレッシュチーズに、お豆腐に、生野菜や、素焼きや素揚げしたお野菜に、シンプルに美味しいオリーブオイルとお塩でご馳走が出来上がります。 たっぷりかけてお楽しみください。
2016年には世界で最も高い評価受けているニューヨーク国際オリーブオイルコンペンションで金賞を受賞しております。
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