ホーム>オンラインショップ>シェーヴル・タイプ>シャビシュー・デュ・ポワトー・ホール(約150g)

シャビシュー・デュ・ポワトー・ホール(約150g)

商品コード:Chabichou-du-Poitou
シャビシュー・デュ・ポワトー・ホール(約150g)

西暦732年、南スペインから進軍したサラセン人は、ポワティエでシャルル・マルテルに討たれ敗退しましたが、彼らはそれまでにこのポワトー地方に山羊の飼育法とチーズの作り方を伝えました。
シャビシューはアラブ語のシャビからきた言葉で、シェーヴル(ヤギ)の意味です。今ではこの地方はフランス一の山羊の一大飼育地になっています。熟成の若いものはきめが細かくしっとりとした白い中身で、なめらかに口の中で溶け、程よい酸味とクリームの味わいがあります。熟成が進むと表皮も固くなり、白カビや青カビにおおわれます。中身がボロッとこわれる固さになるころ、山羊独特の香りとコクが頂点に達します。

販売価格:¥2,500(税込)
ポイント:125Pt
関連カテゴリ:
シェーヴル・タイプ
国別で選ぶ >  フランス
数量:
在庫: 2
カゴに入れる
問い合わせる

この商品を購入した人はこんな商品も購入しています

関連商品

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
新規コメントを書き込む
ページ上部へ